Choirun Nisa – Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya
Magang Di Mars Kitchen Jakarta, Ajang Menambah Ilmu &
Bertemu Idola ‘Chef Marinka’
Choirun
Nisa atau yang kerap dikenal dengan nama Nisa Queen (22), mahasiswi
Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya Jurusan Perhotelan semester akhir
ini mencoba mencari pengalaman baru. Bagimana cerita seru Nisa saat
magang di Mars Kitchen Jakarta, beberapa waktu lalu?
Magang
adalah salah satu cara mengenal dunia kerja yang sesungguhnya. Praktik
kerja ini masuk kurikulum, dimana mahasiswa perhotelan diwajibkan magang
selama satu semester (6 bulan) di hotel atau restoran yang bekerja sama
dengan pihak kampus.
Bagi
Nisa mendapat kesempatan magang di Mars Kitchen, Jakarta adalah
kebanggaan tersendiri. Kecintaannya di dunia makanan membawanya untuk
berkenalan dengan banyak relasi, termasuk pertemuannya dengan sang
kekasih yang bernama Esach Rifky (finalis masterchef 2) yang mengajaknya
untuk bertemu dengan Chef Marinka.
Siapa
yang tidak mengenal Chef Marinka? Wajah cantiknya yang kerap muncul
dibanyak stasiun televisi dan salah satunya seminggu sekali di acara
Master Chef Indonesia ini membuatnya menjadi celebrity chef yang banyak
diidolakan oleh semua kalangan. Pemilik cafe ‘Mars Kitchen’ yang ada di
kawasan Fatmawati – Jakarta ini cukup memukau si pemilik novel ‘Jenny’s
War’ Nisa Queen yang mengidolakannya juga sebagai tempat menambah ilmu
dibidang kuliner.
Magang
di cafe Mars Kitchen milik Chef Marinka? Langsung yang terbayang di
benak Nisa adalah kegiatan layaknya master chef yang begitu piawai
memasak dan menguasai segenap penjuru area dapur.
“Wah
bisa magang di cafe Mars Kitchen kepunyaan Chef cantik Rinrin Marinka
ini rasanya seneng banget. Cafenya cozy dan ditempat ini saya bisa
belajar membuat produk makanan sehat, karena disini semua olahan
masakannya dari bahan berkualitas, organik, dan tanpa bahan pengawet”
ungkap gadis kelahiran Probolinggo, 19 Juli 1993 ini.
 |
| Healthy Juices |
 |
| Chicken and vegetarian curry |
 |
| Chocolate caramel cream cake |
 |
| Soba salad |
Pada
saat magang, Nisa menceritakan semakin hari tugas yang didapat semakin
mengasyikkan. Awalnya sekadar membantu pekerjaan chef seperti membuat
beberapa makanan sehat (cake, masakan hingga minuman) yang jarang ada di
dalam kehidupan sehari-hari, seperti Chocolate caramel cream cake dibuat dari gluten free, refined sugar free dan dairy free, lalu ada Chicken and vegetarian curry
yang best seller, bahan bahannya terdiri dari organic chicken, carrots,
sukini, cauliflowers with special curry sauce ala Chef Marinka. Di
sajikan dengan telur organik & diabetic friendly rice. Ada juga Soba salad Mars dan untuk urusan minuman semua juices dibuat dari buah-buahan organic. Wow recommended healthy food banget deh.. !
 |
| Nisa belajar Coffee Art di cafe Mars Kitchen |
 |
| Nisa & Chef Marinka membuat Healthy Juices |
Namun,
lama-kelamaan Nisa juga mendapat kepercayaan untuk mempersiapkan
minuman yang akan disajikan bagi para tamu cafe sehingga ia harus
belajar membuat coffee art bersama aktor cakep Nino Fernandez yang tak
lain adalah kekasih Chef Marinka.
“Selain
belajar dibagian produk makanan, saya juga berkesempatan dipercaya oleh
Chef Marinka sebagai admistrasi di Mars Kitchen, mulai urusan
instagram, meng-handle supplier bahan, dan masih banyak lagi. Uniknya
lagi selama magang ini, saya juga diajari menulis skenario oleh Nino dan
cara make up
bersama Chef Marinka, lho. Truss yang paling menarik, saya sering
diajak Chef Marinka belanja dan sebagai asisten pribadinya saat chef
cantik ini demo dibeberapa tempat di Jakarta. Wow keren.... pasti ini
pengalaman yang tak akan terlupakan, cerita Nisa dengan bangga akan chef idolanya sambil menunjukan foto-foto saat bersama Chef Marinka.
 |
| Nisa belajar Make Up bersama Chef Marinka |
 |
| Nisa & Chef Marinka, saat asyik berbelanja |
Dan
tak terasa masa magang di tempat sang idola Chef Marinka ‘Mars Kitchen’
pun berakhir. Di temui disela-sela kesibukannya yang mulai mengerjakan
laporan magang, Nisa mengungkapkan bahwa memang banyak sekali yang dapat
ia ambil dari hasil magang ini. Dengan waktu yang singkat, (hanya 6
bulan) sudah begitu banyak kesempatan yang ia dapat yang belum tentu
bisa didapat orang lain.
 |
| Nisa (tengah) bersama Nino Fernandez & Chef Marinka |
“Pengalaman
ini akan saya jadikan gambaran dan pembelajaran sebagai ilmu yang
nantinya dapat saya pergunakan sebaik - baiknya agar tercapai cita -
cita saya yaitu menjadi chef yang profesional dan sukses dengan usaha
cafe & resto dimasa yang akan datang” pungkasnya. *Upi
Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com
Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050
Tidak ada komentar:
Posting Komentar